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美國食品藥物管理局決定公告,將撤銷過去允許販售大豆蛋白營養品業者在產品包裝上對於大豆蛋白能降低心血管疾病風險的健康宣稱之等級

2017-11-07 11:43
提到大豆蛋白,許多人都不陌生!過去有研究宣稱,適度補充大豆蛋白有輔助降低心血管疾病發生率的效果。也因此使它成為不少人心目中護心、減少心臟病發生率,同時補蛋白質兩者兼顧的營養補充品。而近年來隨著科技的進

食藥署日前公布最新攝食指南指出,鯊魚、鮪魚等大型魚類含有毒重金屬「甲基汞」,恐影響孩子神經發育,表示孕婦以及6歲以下幼童能不吃就不吃

2017-11-02 13:13
食藥署日前公布最新攝食指南指出,鯊魚、鮪魚等大型魚類含有毒重金屬「甲基汞」,恐影響孩子神經發育,表示孕婦以及6歲以下幼童能不吃就不吃;醫師則建議以小魚取代大魚。 甲基汞其實就是早年引發「水俁病

含有野葛根成分的保健食品,標榜打造曲線的美容效果,但近日卻在日本傳出超過200起食用者出現嘔吐、過敏、月經失調等症狀。

2017-10-17 13:14
愛美女性對於打造美體效果的保健食品趨之若鶩,常造成一窩瘋的潮流,近年來網路通路、電視購物頻道常見含有野葛根成分的保健食品,標榜打造曲線的美容效果,但近日卻在日本傳出超過200起食用者出現嘔吐、過敏、月

肝臟會比其他器官更容易受到糖的侵害

2017-09-14 13:21
為什麼肝臟會比其他器官更容易受到糖的侵害呢?很可能是因為肝臟是人體中唯一能夠處理果糖的器官,而果糖正是現在許多含糖加工食品中使用的甜味劑。對肝臟而言,果糖就是最主要的問題所在;實際上,果糖攝取量大

在克拉霉素抗藥性超過2成的國家,除菌率已低於8成

2017-09-14 13:20
胃潰瘍與胃癌多由幽門桿菌引起,台灣現在的感染率雖降到3成以下,但胃癌仍高居10大癌症死因之一。然而,台大醫院進行亞太地區24國家幽門桿菌抗藥性研究,發現抗藥性不斷增加,導致幽門桿菌除菌率降低,治療成果
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